82. Mỗi Ngày Sau Khi Kết Hôn Cũng Thật Là Thơm

 Chương 82. Trận chung kết

"Cạch mặt. Nghỉ chơi!" Du An Đồng bị Hàn Nhạc Nhạc chọc cho tức xì khói, trực tiếp dằn dỗi cúp điện thoại.

Nhưng ngay giây tiếp theo sau khi cúp máy, như sực nhớ ra điều gì, cậu lại bấm gọi ngược trở lại, lần này là gọi video.

"Sao tự dưng cậu lại dập máy thế hả." Hàn Nhạc Nhạc ở đầu dây bên kia cằn nhằn.

Du An Đồng: “Tớ phải cho cậu tận mắt chứng kiến phòng của con trai tương lai của tớ, để chứng minh lời tớ nói là thật."

Du An Đồng cầm điện thoại đi sang phòng bên cạnh. Căn phòng này vốn là phòng dành cho khách, nay được cậu và Hình Lệ Hiên dùng làm nơi chứa đống quần áo và đồ chơi mua sẵn cho Tiểu Niên.

Cậu quay camera ra sau, lia một lượt qua đống đồ dùng trẻ em: "Thấy chưa? Giờ thì tin chưa hả."

Hàn Nhạc Nhạc trợn tròn mắt nhìn những bộ quần áo nhỏ xíu, chú vịt con bằng cao su, rồi đến cả một chiếc nôi em bé lần lượt lướt qua màn hình.

Cậu ta há hốc mồm, nhất thời đóng băng không biết nói gì, trong đầu chỉ toàn là hai chữ vãi chưởng.

Chuyện đàn ông có thể mang thai thực sự đã giáng một đòn chí mạng vào thế giới quan khoa học suốt hai mươi năm qua của cậu ta. 

Cậu ta lắp bắp: "Đồng Đồng..."

"Hửm?" Du An Đồng hếch cằm lên, giọng điệu tràn ngập sự đắc ý nhỏ nhen.

Cho cậu cái tội không tin tớ. Sợ xanh mặt chưa!

Não bộ của Hàn Nhạc Nhạc hoạt động hết công suất trong vài giây, rồi một tia sáng lóe lên, giúp cậu ta tìm được một lời giải thích hợp lý nhất.

Cậu ta thu lại vẻ mặt kinh hoàng vừa rồi, thản nhiên nói: "Tớ hiểu rồi, có phải cậu với Hình tổng tính nhận nuôi một đứa trẻ đúng không?"

Du An Đồng: “……”

Hay lắm, không hổ danh là Hàn Nhạc Nhạc!!

Du An Đồng nhặt một bộ quần áo sơ sinh lên, giũ giũ trước ống kính: "Nhìn cho kỹ vào, cái này là đồ cho trẻ vừa mới đẻ mặc đấy!"

Hàn Nhạc Nhạc lại nảy số: "Không lẽ hai người ra nước ngoài tìm người mang thai hộ? Cái đó là phạm pháp, lại còn phi nhân đạo nữa đấy."

Du An Đồng dậm chân: "Cậu muốn chọc tức tớ chết đúng không, cậu cố ý đúng không?!"

Hàn Nhạc Nhạc gãi gãi đầu, nghiêm túc bảo: "Đồng Đồng, cậu không đùa tớ thật đấy chứ?"

Cũng không thể trách cậu ta suy đoán lung tung, bởi vì bất kỳ khả năng nào cậu ta vừa nghĩ tới đều có tỷ lệ xảy ra cao hơn việc Du An Đồng tự mình sinh con.

Hàn Nhạc Nhạc nói tiếp ngay sau đó: "Cậu đừng nghĩ nhiều nhé, tớ không có ý gì đâu, chỉ là chuyện này khó tin quá. Cậu phải cho tớ chút thời gian để tớ tiêu hóa đã."

Du An Đồng quá hiểu tính Hàn Nhạc Nhạc, biết cậu ta sẽ không dùng ánh mắt kỳ thị để nhìn mình, chẳng qua là nhất thời đầu óc chưa kịp nhảy số nên không dám tin thôi. 

Nếu chuyện này không xảy ra trên chính người cậu, cậu cũng sẽ thấy đây là chuyện viễn tưởng.

Vài phút sau, Hàn Nhạc Nhạc đã bình tĩnh lại đôi chút, cậu ta rụt rè tò mò hỏi: "Đồng Đồng, cậu cho tớ xem bụng cậu được không?"

Du An Đồng vén vạt áo lên cho cậu ta ngó một cái: "Giờ thì tin sát đất chưa."

“Tin tin.” Hàn Nhạc Nhạc gật đầu như bổ củi, hóa ra thật sự không phải là béo bụng: "Em bé được mấy tháng rồi cậu?"

Du An Đồng đáp: "Hơn sáu tháng rồi, là một cậu nhóc."

Hàn Nhạc Nhạc bỗng nhiên giật thót mình khẩn trương: "Thế chẳng phải là lúc tớ mời cậu tham gia show, cậu đã có bầu rồi sao? Thế mà cậu vẫn dám đồng ý!"

Du An Đồng nói: "Tớ có phải bị bệnh nặng đến mức bất động đâu, sao lại không đồng ý."

Dù Du An Đồng nói vậy nhưng Hàn Nhạc Nhạc vẫn không khỏi lo sốt vó thay cho bạn: "Biết thế này tớ đã chẳng rủ cậu rồi."

Càng về các tập sau, độ khó và áp lực của chương trình càng lớn, thân hình của Du An Đồng cũng ngày một nặng nề hơn, chắc chắn là sẽ rất mệt mỏi.

Từ sau khi biết Du An Đồng mang thai, hai tập ghi hình tiếp theo Hàn Nhạc Nhạc đều đích thân đến trường quay tháp tùng. Cậu ta nâng niu Du An Đồng như búp bê sứ, hở ra một chút là sợ cậu mệt, sợ cậu va quệt, khiến cho Hình Lệ Hiên, vị ông xã chính quy bên cạnh, cảm thấy có chút ngứa mắt.

Cũng may là trong tập đấu loại top 4, Du An Đồng và Tạ Văn Xương đã lội ngược dòng thành công, xuất sắc đánh bại đội của Trang Châu Dương vốn được đánh giá là có thực lực đồng đều hơn.

Sau đó, trong trận đối đầu trực tiếp giữa Trang Châu Dương và Phó Phong Hành, Phó Phong Hành đã suýt soát giành chiến thắng, Trang Châu Dương phải dừng bước. 

Việc này vô tình giúp Du An Đồng bớt đi một đối thủ nặng ký.

Đến trận bán kết chọn ra hai người vào chung kết, Tạ Văn Xương không còn may mắn như vậy nữa, anh ta đã bị Phó Phong Hành và Du An Đồng hoàn toàn áp đảo và chấp nhận bị loại.

Chẳng mấy chốc, ngày ghi hình trận chung kết của 《Vua Đầu Bếp Tới Rồi!》 đã đến.

"Suốt ba tháng qua, trải qua mười một tập phim với biết bao thử thách gian nan, cuối cùng chỉ còn lại hai vị đứng ở đây. Và ngày hôm nay, sẽ có một người phải ra về, và người còn lại sẽ chạm tay vào danh hiệu Vua Đầu Bếp cao quý." MC quay sang hỏi: "Hiện tại hai bạn có cảm thấy áp lực không? Và bạn tự đánh giá ai có phần thắng cao hơn để đoạt chức quán quân?"

Phó Phong Hành bình thản trả lời: "Cũng bình thường ạ, tôi không run lắm. Còn về chức quán quân... Du An Đồng là một đối thủ rất mạnh, nhưng tôi cũng không yếu. Tôi rất mong chờ màn so tài này, kết quả thế nào thì phải đấu mới biết được."

MC chuyển hướng nhìn sang Du An Đồng: "Du An Đồng, còn bạn thì sao? Có lo lắng không?"

Du An Đồng mỉm cười: "Tôi cũng không lo lắng. Lúc mới tham gia chương trình, mục tiêu của tôi có lẽ không được kiên định cho lắm. Nhưng đi qua nhiều tập như vậy, đến tận bây giờ khi chỉ còn cách chức quán quân một bước chân, tôi muốn dốc hết sức mình để chiến đấu vì nó."

"Xem ra tâm lý của cả hai thí sinh đều rất vững vàng. Hy vọng hai bạn có thể giữ vững sự tự tin và kiên định này để mang đến cho chúng tôi một bữa tiệc mỹ vị cuối cùng."

MC dõng dạc công bố: "Ở tập này, nguyên liệu tự chọn, thực đơn tự định. Hai thí sinh chỉ cần trong vòng hai tiếng đồng hồ hoàn thành một món nóng, một món khai vị lạnh và một món chính. Ngoài yêu cầu đó ra, không có bất kỳ giới hạn nào khác. Giờ thi đấu, bắt đầu tính!!"

Sau khi tiếng hô của MC vang lên, cả hai bên đều không vội vàng hành động mà bắt đầu hội ý với đội ngũ trợ lý của mình.

Du An Đồng nói: "Trận chung kết rồi, chúng ta phải tung ra hết tuyệt chiêu thôi. Trận đầu tiên chúng ta đã thắng đẹp thì trận cuối cùng này cũng phải thắng thật oanh liệt, đầu xuôi đuôi lọt."

"Vâng ạ!" Giang Dục Tú và Lâm Hạo Ninh đồng thanh gật đầu.

Du An Đồng nhanh chóng chốt thực đơn ba món: "Món nóng chúng ta sẽ làm món Hồng Ngọc Mãn Đường, món nộm sẽ là chân vịt sốt cay tê, còn về món chính..."

Cậu đắn đo suy nghĩ một giây rồi vỗ tay cái bộp: "Làm cơm lạp xưởng thịt gác bếp!"

Ba người đập tay cổ vũ nhau rồi bắt đầu hành động. Khi bước vào siêu thị nguyên liệu để lựa chọn đồ, Du An Đồng phát hiện kho nguyên liệu lần này quả thực vô cùng phong phú và đầy đủ, thậm chí đến cả đậu que muối chua cũng có sẵn. Đây chính là một nguyên liệu tuyệt vời, Du An Đồng liền bốc ngay một nắm.

Ba người phân chia công việc ăn ý, gom đủ nguyên liệu rồi nhanh chóng quay trở lại bệ bếp của mình.

"Dục Tú, cậu đem phần thịt gác bếp đi luộc trước đi."

Thịt gác bếp sau khi trải qua quá trình tẩm ướp và sấy khô bằng gió thì kết cấu sẽ rất cứng và dai. 

Nếu trực tiếp đem hấp chung với cơm, vị mặn chát bên trong thịt sẽ không thoát ra được, khi ăn sẽ vừa mặn vừa khó nhai, dai ngoanh ngoảnh như nhai dây thun vậy.

Bắt buộc phải luộc qua nước sôi khoảng 10 phút trước để ép bớt vị mặn ra, đồng thời làm cho thớ thịt mềm đi, không còn khô cứng nữa.

“Hạo Ninh, cậu đi đem chân vịt rửa sạch rồi chần qua nước sôi đi.”

Du An Đồng dặn dò xong, tự mình đi rửa sạch khoai sọ. Cậu cạo sạch vỏ mấy củ khoai sọ nhỏ, cắt thành từng khối có kích cỡ tương đương với miếng thịt kho tàu.

Món Hồng Ngọc Mãn Đường này là món ăn do Du An Đồng tự sáng tạo dựa trên nền tảng của món thịt kho tàu truyền thống từ hai ngày trước. Cậu đã làm thử một lần ở tửu điếm Tiên Nhân Yến, hương vị vô cùng tuyệt hảo.

Nguyên liệu chính của món này là thịt ba chỉ và khoai sọ. Thịt ba chỉ cắt khối vuông, cho vào nước sạch pha chút giấm ngâm một lát để khử mùi tanh.

“Xèo xèo!” 

Chảo dầu nóng bỏng vừa thả thịt ba chỉ vào liền vang lên tiếng nổ lách tách do hơi nước gặp dầu sôi. Không lâu sau, mùi thơm mộc mạc của thịt ba chỉ đã tỏa ra ngào ngạt.

Du An Đồng nhanh tay đảo đều vài cái. Thấy lượng dầu trong chảo tăng lên, cậu biết mỡ từ thịt ba chỉ đã áp chảo chảy bớt ra ngoài. Làm vậy sẽ giảm bớt cảm giác ngấy mỡ của thịt ba chỉ, đến lúc ăn sẽ chỉ thấy béo ngậy mà không ngán.

Cậu múc bớt một phần dầu trong chảo ra, chỉ để lại một chút, vớt thịt ba chỉ để riêng một bên rồi thả đường phèn vào chảo đun nóng.

Lúc này, việc kiểm soát lửa là vô cùng quan trọng. Nếu xào đường phèn quá lửa, vị sẽ bị đắng; còn nếu chưa đủ lửa, đường sẽ bị vón cục. Chờ cho đến khi đường phèn tan chảy vào dầu, chuyển sang màu vàng nâu cánh gián, đó chính là thời điểm tốt nhất để đổ thịt ba chỉ vào lại.

Du An Đồng đảo nhanh tay vài cái, khiến cho lớp nước đường màu nâu bóng bẩy bao bọc hoàn toàn lấy từng miếng thịt ba chỉ, hiện lên màu sắc vô cùng ngon mắt.

Ngay sau đó, cậu trút hành đoạn, gừng lát cùng các loại hương liệu khô vào chảo đảo đều cho dậy mùi thơm, rồi đổ thêm nửa nồi nước sôi, nêm chút muối và giấm đen vào hầm.

Bên này vừa tạm xong xuôi thì phía Giang Dục Tú cũng vừa vặn cắt xong đậu que muối chua thành từng đoạn ngắn, thịt xông khói luộc chín cũng đã thái thành lát mỏng.

Du An Đồng lấy phần mỡ heo vừa ép ra khi áp chảo thịt ba chỉ lúc nãy sang. Loại mỡ này dùng để nấu cơm thì thơm phức, tuyệt đối không thể lãng phí.

Cậu đun nóng mỡ, đổ đậu que muối vào xào sơ qua vài cái, sau đó rải đậu que xuống dưới đáy nồi cơm điện, xếp một nửa số thịt xông khói lên trên. 

Tiếp theo, cậu cho vào một ít gạo hương của mùa vụ năm nay, trải nốt nửa phần thịt xông khói còn lại lên, rồi lại phủ thêm một lớp gạo nữa. Cách xếp này giúp thịt xông khói bị kẹp ở giữa cơm, hương vị sẽ thẩm thấu và hòa quyện đầy đủ hơn.

Đổ thêm một lượng nước sạch theo tỷ lệ vừa vặn, cậu ấn nút nấu cơm. 

Du An Đồng ước chừng thịt kho tàu hầm cũng đã hòm hòm, bèn mở nắp nồi ra. Hơi nóng tức thì bốc lên nghi ngút, nước trong nồi sùng sục reo vang, miếng thịt ba chỉ được hầm đến mức rung rinh mềm mại, phần mỡ heo bắt đầu chuyển từ màu trắng phau săn chắc sang trạng thái trong suốt.

Du An Đồng trút toàn bộ khoai sọ đã cắt khối vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.

Phía Lâm Hạo Ninh lúc này cũng đem phần chân vịt vừa chần qua nước sôi vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ cho chân vịt có độ giòn sần sật và đàn hồi.

Sau đó, cậu ta đổ chân vịt vào nồi nước dùng đậm đà đã tra sẵn tiêu Tứ Xuyên, ớt, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế cây cùng rất nhiều loại hương liệu khác để kho.

Du An Đồng xoay như chong chóng giữa ba chiếc bếp. Sau một tiếng đồng hồ bận rộn, cuối cùng cậu cũng có một chút thời gian rảnh rỗi hiếm hoi.

Cậu ngồi xuống uống nước nghỉ ngơi một lát. Khi đặt chiếc cốc xuống, Du An Đồng khẽ xoa xoa vùng thắt lưng đang mỏi nhừ. 

Đứa trẻ trong bụng ngày một lớn, hiện tại cậu dễ cảm thấy mệt mỏi hơn hẳn so với trước kia.

Khoảng hai mươi phút sau, món chân vịt kho cay tê là món ra nồi đầu tiên.

Chân vịt được kho thành màu nâu bóng, thấm đẫm nước sốt cay tê tươi ngon. Du An Đồng vớt ra, chặt thành từng đoạn ngắn để vừa dễ ăn, vừa bày biện cho đẹp mắt. 

Sau khi chặt xong, cậu xếp vào đĩa để nguội bớt, bởi vì khi nguội đi, độ dai giòn của chân vịt sẽ càng tăng lên, ăn vào có cảm giác sảng khoái, cay tê, khiến người ta không thể dừng đũa.

Rong biển được cho vào nồi nước kho muộn hơn chân vịt một chút cũng đã chín tới vừa vặn.

Những dải rong biển màu xanh lục được cuộn lại thành một vòng, bao quanh phần chân vịt chặt khúc ở chính giữa. Có sắc xanh điểm xuyết, đĩa thức ăn lập tức trông đẹp mắt hơn hẳn.

“Thời gian còn lại mười phút, xin các tuyển thủ lưu ý nắm chắc thời gian.”

Cùng lúc người dẫn chương trình lên tiếng nhắc nhở, nồi cơm thịt xông khói của Du An Đồng cũng vừa chín tới. 

Vừa mở nắp nồi cơm điện ra, mùi thơm của hạt gạo mới hòa quyện cùng hương vị béo ngậy của thịt xông khói ập ngay vào mặt, phảng phất thêm chút vị chua thanh dịu nhẹ của đậu que muối.

Du An Đồng xới đều nồi cơm vài lượt, khiến cho phần đậu que và thịt xông khói ở dưới đáy trộn lẫn hoàn toàn với cơm, rồi xới ra bát.

Những hạt cơm trắng ngần, tròn trịa bóng bẩy sánh đôi cùng những miếng thịt xông khói thớ thịt săn chắc, lại có thêm vị chua giòn sần sật của đậu que đưa miệng, nhìn thôi đã thấy thèm thuồng, khiến chính Du An Đồng cũng đột nhiên muốn ăn một bát.

Món cuối cùng ra nồi chính là Hồng Ngọc Mãn Đường.

Thịt kho tàu đã được hầm đến mức mềm nhừ, thấm đẫm nước sốt đỏ hồng óng ả. Cậu vặn lửa lớn để thu nốt phần nước sốt, đảo nhẹ hai cái để từng miếng thịt và khối khoai sọ đều được bao bọc bởi một lớp nước sốt màu nâu đỏ trong suốt, bóng mỡ.

Khi múc ra đĩa, những miếng thịt kho tàu với phần mỡ hầm đến mức như sắp tan chảy cứ rung rinh nhè nhẹ, đủ thấy độ đàn hồi Q-đạn của nó. 

Du An Đồng nhìn mà không tự chủ được phải nuốt một ngụm nước bọt.

Chẳng ngờ có ngày mình lại bị chính món ăn mình làm ra làm cho thèm thuồng đến thế.

Du An Đồng không nhịn nổi nữa, liền cầm đũa lên, giả vờ như đang nếm thử vị để kiểm tra món ăn.

Miếng thịt kho tàu đẫm nước sốt đậm đà vừa bỏ vào miệng, đầu tiên là khoang miệng tràn ngập vị ngọt mặn thơm ngon của nước sốt. 

Ngay sau đó, đầu lưỡi chỉ cần khẽ động, phần mỡ liền tan ra ngay lập tức, quả thực đã đạt đến cảnh giới vừa bỏ vào miệng liền tan. Trong khi đó, phần thịt nạc lại không hề bị khô xác một chút nào, vẫn có thể cảm nhận được độ đàn hồi nhẹ khi răng cắn đứt từng thớ thịt.

Vẫn chưa kịp đã thèm thì miếng thịt kho to đùng đã trôi tuột xuống bụng, chỉ để lại dư vị thơm ngon quẩn quanh nơi đầu lưỡi, khiến người ta nôn nóng muốn gắp ngay miếng thứ hai.

Du An Đồng không mặt mũi nào ăn thêm thịt nữa, lần này cậu gắp một khối khoai sọ. Khoai sọ được hầm đến mức mềm dẻo, bùi bùi. 

Vị ngọt bùi bên trong khối khoai lại hoàn toàn khác biệt với vị đậm đà của nước sốt bọc bên ngoài, đem lại tầng tầng lớp lớp cảm giác vô cùng phong phú.

Khoai sọ đã hút bớt cái ngậy mỡ của thịt ba chỉ, ngược lại thịt ba chỉ cũng làm dậy lên hương thơm nồng nàn của khoai sọ hầm, hai thứ ảnh hưởng lẫn nhau, bổ trợ cho nhau.

Một đĩa Hồng Ngọc Mãn Đường đỏ hồng trong suốt như thế này mà ăn kèm với một bát cơm thịt xông khói nóng hổi bốc khói nghi ngút, e là ngon đến mức muốn nuốt cả lưỡi.

Du An Đồng vẫn chưa ăn đã thèm, cậu liếc nhìn thời gian, còn lại hai phút. 

Cậu bèn bốc một chiếc chân vịt còn dư lại sau khi đã bày đĩa xong để ăn.

Chiếc chân vịt thấm đẫm nước kho khiến khoang miệng cảm nhận được vị cay nồng đầu tiên. Cắn một miếng ngay phần khớp xương, vừa giòn lại vừa dai, trong tai thậm chí còn nghe thấy tiếng nhai sần sật giòn tan.

Chờ đến khi nhai xong hai miếng, cảm giác tê rần mới chậm rãi lan tỏa trong khoang miệng, vô cùng sảng khoái.

Ngay khi Du An Đồng vừa gặm xong một chiếc chân vịt cay tê, người dẫn chương trình cũng vừa vặn tuyên bố: “Hết giờ. Xin các tuyển thủ dừng tay và trình bày món ăn!!!”

Du An Đồng lúc này đã chẳng buồn quan tâm xem phía Phó Phong Hành làm ăn thế nào nữa, cậu tự tin rằng những món ăn mình làm ra nhất định có thể chinh phục được vị giác của tất cả các vị giám khảo.

Chương trước                                                                                                         Chương sau