48. Mỗi Ngày Sau Khi Kết Hôn Cũng Thật Là Thơm

 Chương 48. Kinh diễm

Đưa ra mười loại nguyên liệu, yêu cầu phải thể hiện được ít nhất năm loại đao pháp. Cái đề bài này đối với một số người mà nói thì cực kỳ đơn giản, thậm chí chỉ cần dùng một loại nguyên liệu thôi là đã có thể cắt tỉa ra hoa ra hoa hoét rồi; nhưng đối với một số người ngoại đạo khác thì hoàn toàn đờ đẫn cả người. 

Nhắc đến thái rau họ chỉ biết mỗi thái ngang, thái dọc, cùng lắm thì thái vát, chứ nào có biết đâu rằng lại có nhiều loại đao pháp đến thế.

Có thể nói đây là kiểu người hiểu thì thấy dễ, người không hiểu nhìn vào thấy khó ngay, lập tức là có thể nhìn ra sự chênh lệch giữa các thí sinh.

Người dẫn chương trình đi tuần tra qua từng hàng, thỉnh thoảng còn ngẫu nhiên phỏng vấn một vài người trong số họ.

“Xin hỏi tại sao bạn lại đang đập dưa chuột thế kia?” Người dẫn chương trình tò mò hỏi một anh chàng hơi béo.

Anh chàng béo ngẩng đầu lên, nở một nụ cười ngốc nghếch: “Tôi chẳng nghĩ ra được đao pháp nào khác cả, đập dưa chuột thế này có tính là một loại không?”

Người dẫn chương trình cạn lời cứng họng mất một giây: “… Cái này tính là đao pháp đập đao do bạn tự sáng tạo ra vậy.”

“Ha ha.” Du An Đồng quay đầu lại xem náo nhiệt, suýt chút nữa thì không nhịn được cười thành tiếng, mấy người này tấu hài dễ sợ.

Người dẫn chương trình đi đến chỗ của Du An Đồng, nói: “Xem bạn cười vui vẻ thế kia, có vẻ như thử thách vòng này đối với các bạn hoàn toàn không có chút áp lực nào nhỉ.”

Du An Đồng cười rồi lật tay ra hiệu cho người dẫn chương trình nhìn xuống thớt. 

Chỉ thấy Lâm Hạo Ninh đổi thủ pháp nhanh thoăn thoắt, liên tục thay đổi các cách thái khác nhau, rõ ràng là chẳng gặp chút áp lực nào.

Vừa nhìn Lâm Hạo Ninh thái, Du An Đồng vừa giải thích: “Đây là chặt thái, đây là thái lăn đao, thái đè đao, thái đập đao…”

Máy quay lập tức tiến lại gần cho họ một góc máy cận cảnh. 

Người dẫn chương trình giơ ngón tay cái với họ, sực nhớ đến từ đập đao mình vừa nói lúc nãy liền hỏi: “Hóa ra thực sự có loại đao pháp gọi là đập đao thiết à?”

“Có chứ.” Nụ cười của Du An Đồng càng sâu hơn, hiển nhiên cậu cũng đang nghĩ đến anh chàng béo đập dưa chuột lúc nãy: “Nhưng không phải là dùng dao đập bôm bốp vào nguyên liệu, mà là khảm lưỡi dao vào nguyên liệu trước, một tay cầm chuôi dao, lòng bàn tay còn lại vỗ mạnh vào sống dao để mượn lực chặt đứt nguyên liệu, đó là một loại đao pháp.”

Người dẫn chương trình gật đầu lia lịa: “Mở mang tầm mắt, mở mang tầm mắt.” Nói rồi anh lại tiếp tục đi xuống hàng phía dưới.

Mười phút nói dài không dài, ngắn cũng không ngắn. Ngay trong lúc rất nhiều thí sinh còn đang vò đầu bứt tai thì mười phút đã trôi qua mất rồi.

“Được rồi! Đã hết giờ!” Người dẫn chương trình hô lớn: “Mọi người dừng ngay mọi động tác trên tay lại. Camera bên cạnh mỗi người đều đã ghi lại một cách chuẩn xác những đao pháp mà các bạn sử dụng.”

Có nhân viên công tác tiến hành kiểm tra lại băng ghi hình để đếm số lượng đao pháp. 

Những thí sinh thử thách thất bại lập tức nhận được thông báo phải rời khỏi hiện trường.

“Theo thống kê, tổng cộng có 36 nhóm thí sinh đã thông qua thử thách vòng đầu tiên. Xin chúc mừng 36 nhóm thí sinh này!”

“Hiện tại các bạn có thể nhìn thấy ở đây có một cánh cửa, phía sau cánh cửa này chính là năm vị giám khảo của chúng ta.” Người dẫn chương trình nói: “Tiếp theo đây, các bạn sẽ có thời gian một tiếng đồng hồ để tiến vào siêu thị nguyên liệu của chương trình lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ, làm một món ăn mà các bạn tâm đắc nhất.”

Người dẫn chương trình nói tiếp: “Các bạn sẽ mang theo món ăn tâm huyết này bước qua cánh cửa lớn kia để chinh phục dạ dày của năm vị giám khảo phía sau. Chỉ cần có ít nhất ba trên năm vị giám khảo yêu thích món ăn của các bạn, các bạn mới có cơ hội ở lại để tiếp tục cạnh tranh ngôi vị Vua Đầu Bếp.”

“Bây giờ chúng ta hãy cùng nhìn lên màn hình lớn để làm quen với năm vị giám khảo của chương trình nhé.”

Người dẫn chương trình vừa dứt lời thì cánh cửa lớn bật sáng. Hóa ra cánh cửa này thực chất là một màn hình điện tử di động được ghép lại từ hai cánh cửa khép mở.

Trên màn hình điện tử hiện lên hình ảnh của năm vị giám khảo, bọn họ hướng về phía ống kính vẫy tay chào khán giả: “Chào mừng tất cả các bạn đã đến với chương trình.”

“Cũng xin chào mừng năm vị giám khảo của chúng ta.” Góc máy trên màn hình thay đổi, chuyển thành hình ảnh cá nhân của vị giám khảo ngồi ngoài cùng bên trái. 

Người dẫn chương trình giới thiệu: “Đầu tiên chúng ta hãy cùng làm quen với vị giám khảo đầu tiên, nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng, đồng thời cũng là tác giả tự do của nhiều cuốn sách về văn hóa ẩm thực, cô Thanh Nịnh. Xin nhiệt liệt chào mừng!”

Thanh Nịnh là một người phụ nữ tri thức 37 tuổi. Mái tóc dài uốn lượn sóng xõa xuống tận eo cùng màu son đỏ tươi rực rỡ khiến cô trông vô cùng chín chắn và đầy quyến rũ.

Tiếp theo, người dẫn chương trình lần lượt giới thiệu bốn vị giám khảo ẩm thực còn lại. Đầu tiên là Tôn Mính, tổng bếp trưởng điều hành của một khách sạn danh tiếng trong nước. Hắn có vóc dáng trung bình, nhìn khoảng hơn bốn mươi tuổi, đôi mắt ti hí toát lên những tia nhìn sắc sảo, tạo cho người đối diện cảm giác vô cùng khôn ngoan và tháo vát.

Ngồi ở vị trí chính giữa chính là Phó chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Trung Hoa, bác Giang Lưu Thâm. Năm nay bác đã bước sang tuổi 75, cả đời đã cống hiến rất nhiều cho việc phát huy nền ẩm thực nước nhà. Bác có mái tóc hoa râm, cái bụng bia hơi nhô ra, mặc một bộ đồ Đường màu nâu sẫm, sắc mặt hồng hào, nhìn qua là biết khí sắc cực kỳ tốt.

Tiếp theo là một ngôi sao trong giới giải trí nổi tiếng với danh hiệu thần ăn, Thẩm Nguyệt Hinh. Nhan sắc của cô giữa một rừng mỹ nhân showbiz thì chỉ được tính là tầm trung, nhưng bù lại cô có vẻ ngoài rất thanh thuần, vóc dáng mảnh mai, được mệnh danh là ăn cả thế giới cũng không béo. Cô nàng vẫn luôn xây dựng hình tượng một cô em gái nhà bên đáng yêu và có tâm hồn ăn uống.

Vị giám khảo cuối cùng chính là nhà tài trợ của chương trình, ông chủ của công ty nồi cơm điện Hồng Nhật, doanh nhân ẩm thực Giả Tư Bác. Năm nay gã 35 tuổi, vóc dáng cao lớn, khuôn mặt hơi chữ điền, là một người đàn ông có ngoại hình khá phổ thông.

Du An Đồng nhìn gã thấy có chút quen mắt, nhất thời không nhớ ra nổi mình đã từng gặp người này ở đâu chưa. Nhưng cậu chắc chắn là mình không quen biết ông chủ của công ty nồi cơm điện Hồng Nhật, người này có gương mặt đại trà quá nên chắc là cậu nhớ nhầm thôi.

Không để cho Du An Đồng có thời gian nghĩ ngợi thêm, ánh sáng trên màn hình vụt tắt, màn hình điện tử một lần nữa trở lại giao diện hình cánh cửa lớn.

Người dẫn chương trình nói: “Vừa rồi mọi người đã chào hỏi xong với cả năm vị giám khảo rồi. Tiếp theo đây, các bạn hãy đi chọn lựa nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để chuẩn bị nấu nướng nào. Thời gian giới hạn là một tiếng đồng hồ. 3, 2, 1! Thời gian bắt đầu tính!”

Theo khẩu lệnh của người dẫn chương trình, rất nhiều người lao thẳng về phía siêu thị do tổ chương trình chuẩn bị để chọn đồ, cũng có một số đội thì ba ba tụ năm tụ ba lại một chỗ để bàn bạc xem nên nấu món gì.

Nhờ có hạng mục thử thách ở vòng đầu tiên làm bước đệm giảm xóc nên Lâm Hạo Ninh và Giang Dục Tú lúc này đối mặt với ống kính máy quay đã không còn chút căng thẳng nào nữa. 

Cái vòng vốn dĩ chỉ được tổ chương trình dùng làm chiêu trò khai vị thu hút người xem, ngược lại lại vô tình giúp ích cho bọn họ.

Ba người quây lại một chỗ để bàn xem nên làm món gì.

“Món đầu tiên này.” Lâm Hạo Ninh hỏi: “Sư phụ, chúng ta nên làm món đơn giản một chút để giấu nghề, thâm tàng bất lộ, hay là làm món phức tạp hẳn để một tiếng vang danh luôn ạ?”

Du An Đồng hỏi ngược lại hai đứa: “Hai đứa thấy sao?”

Giang Dục Tú nói: “Chúng ta đến đây vốn dĩ là để tuyên truyền cho Tiên Nhân Yến, tự nhiên là phải một tiếng vang danh rồi, phải làm sao cho tất cả khán giả chú ý tới chúng ta ngay từ tập đầu tiên chứ.”

“Thông minh!” Du An Đồng búng tay một cái chóc, vô cùng tán thành với cách nói của Giang Dục Tú, đây cũng chính là ý tưởng của cậu.

Chọn giải pháp an toàn để tiến bước thì đương nhiên không tồi, nhưng đó là cách làm thích hợp với những người bình thường thôi. Cậu đến tham gia chương trình này là vì muốn cầu danh, hiển nhiên phải thu hút sự chú ý của mọi người ngay từ lúc bắt đầu.

Cậu muốn một cú bắt trọn ánh nhìn của khán giả, sau đó ở những tập tiếp theo sẽ liên tục mang đến bất ngờ cho mọi người, không ngừng làm tăng ấn tượng tốt đẹp cũng như sự mong đợi của người xem đối với Tiên Nhân Yến. 

Cuối cùng thúc đẩy khán giả bước ra khỏi màn hình, rời khỏi nhà để đến tận nơi nếm thử món ăn của Tiên Nhân Yến.

Du An Đồng nói: “Cứ làm món Phượng Minh Kỳ Sơn mà chúng ta đã luyện tập đi, một tiếng là đủ rồi.”

Cả hai đồng thanh đáp: “Được, tụi em đi lấy nguyên liệu và dụng cụ liền.”

Chữ Phượng trong món Phượng Minh Kỳ Sơn sử dụng nguyên liệu chính là chim bồ câu non. Thịt bồ câu non vốn rất tươi ngon, đem bồ câu rửa sạch, nhồi hành gừng thái sợi vào trong bụng, dùng rượu nấu ăn, muối, xì dầu, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế để tẩm ướp trong vòng 30 phút.

Tỷ lệ của các loại gia vị là cực kỳ quan trọng, một loại gia vị cho nhiều hay cho thiếu một chút thôi cũng đều ảnh hưởng đến hương vị của thịt bồ câu, cho nên bước tẩm ướp này do đích thân Du An Đồng thực hiện.

“Hạo Ninh chuẩn bị phần nhân nhồi bụng bồ câu đi.” Du An Đồng bài binh bố trận giao việc cho hai đứa một cách vô cùng ngăn nắp: “Dục Tú, chuẩn bị phần hoa khắc để bày đĩa nha.”

“Dạ được ạ.” 

“Dạ rõ.”

Lâm Hạo Ninh đem cồi sò điệp rửa sạch bằng nước lạnh, cho thêm hành gừng và rượu Hoa Điêu rồi bỏ vào lồng hấp. Đồng thời đem tôm nõn ngâm nước sôi cho mềm ra, sau đó đem thịt ba chỉ loại gầy, thịt đùi xông khói Kim Hoa, nấm hương, củ mã thầy lần lượt thái hạt lựu thật đều nhau. 

Dùng mỡ lợn xào cho thịt ba chỉ tơi ra, sau đó cho tiếp thịt xông khói, nấm hương và củ mã thầy băm nhỏ vào đảo cùng. 

Tiếp tục đổ phần cồi sò điệp đã hấp chín và tôm nõn đã ngâm mềm vào xào chung, ngay sau đó nêm thêm xì dầu, dầu hào, hạt tiêu xay, rượu Hoa Điêu rồi đảo nhanh tay cho cạn bớt nước để làm phần nhân nhồi. 

Bước này chỉ cần đảo qua đảo lại khoảng bảy tám giây là được, bởi vì lát nữa phần nhân này còn phải nhồi vào bụng chim bồ câu để đem đi nướng chế biến tiếp.

Giang Dục Tú vốn tính tình cẩn trọng, hợp nhất với những công việc tỉ mỉ như khắc hoa này. Đôi bàn tay khéo léo của cô biến những củ cà rốt, dưa hấu thành các loài hoa mang dáng vẻ phú quý, ung dung tự tại: có bông còn e ấp nụ hoa chực nở, có bông đã bung tỏa hoàn mỹ, cô còn dùng cả dưa leo và củ cải trắng để điêu khắc thành những họa tiết tường vân.

Sau khi chim bồ câu non đã ngấm gia vị, Du An Đồng dùng tăm cố định đầu chim hướng ngược lên trên, tạo tư thế như đang nghển cổ cất tiếng hót, rồi dội dầu nóng lên để định hình. Tiếp đó, cậu nhồi phần nhân mà Lâm Hạo Ninh vừa chuẩn bị vào bụng bồ câu, giúp nó căng phồng lên, trông không bị bẹp hay mềm oặt. Phần đuôi chim được buộc chặt bằng một sợi dây nhỏ để tránh nhân bên trong bị khô khi nướng. 

Cậu vắt thêm vài giọt nước cốt chanh lên lớp da ngoài để khử mùi tanh, phết một lớp mật ong, rồi cho vào lò nướng trong vòng mười phút.

Trong lúc nướng chim, họ tranh thủ luộc một nồi trứng cút nhỏ. Trứng chín thì bóc vỏ, điểm xuyết thêm vài chi tiết nhỏ để tạo hình thành những chú chim non.

Món ăn này cực kỳ tốn công sức. Khi họ làm đến công đoạn này thì thời gian thi đấu chỉ còn đúng 10 phút cuối cùng, các đội khác đã bắt đầu lục tục hoàn thành món ăn và giơ tay ra hiệu.

Ai làm xong trước sẽ được mang lên cho ban giám khảo nếm thử trước. Người dẫn chương trình lên tiếng: "Lại có thêm một đội thí sinh hoàn thành món ăn của mình. Thời gian chỉ còn lại 8 phút cuối cùng. Tôi thấy có thí sinh dường như vẫn đang vô cùng bận rộn, các bạn đã kiểm soát tốt thời gian chưa? Liệu có thể lên món đúng giờ không đây?"

Màn khuấy động bầu không khí đầy căng thẳng của MC khiến một số thí sinh rõ ràng đã bắt đầu hoảng loạn.

MC đi đến khu vực bếp của nhóm Du An Đồng và hỏi: "Tôi thấy đội của các bạn lấy rất nhiều nguyên liệu, nhưng đến giờ vẫn chưa hoàn thiện nguyên liệu chính, đã có vấn đề gì xảy ra sao?"

Dù chưa xong nhưng nhóm Du An Đồng đều đã tính toán kỹ lưỡng, tâm lý vô cùng vững vàng. Họ không hề bị lời nói của MC làm cho nôn nóng. 

Du An Đồng vừa thong thả bóc trứng cút vừa trả lời: "Không có bất kỳ vấn đề gì ạ, chúng tôi sẽ hoàn thành đúng giờ."

"Được rồi, các bạn đã có màn thể hiện xuất sắc ở vòng thi dao kéo, tôi rất mong chờ vào biểu hiện của các bạn trong vòng này."

"Tinh!" 

Tiếng lò nướng báo hiệu đã hết thời gian cài đặt.

Du An Đồng lấy bồ câu non ra, rút chiếc tăm cố định: "Xong rồi, có thể bắt đầu bày đĩa,"

Trên chiếc đĩa bầu dục dáng dài, lớp dưới cùng được trải một tầng tường vân đã khắc sẵn, chú chim bồ câu nướng được đặt ngay ngắn ở chính giữa. Sau đó, những chú chim non làm từ trứng cút được xếp ở hai bên và phía sau bồ câu, mang ngụ ý Bách điểu triều phượng

Cuối cùng, những bông hoa khắc tỉ mỉ được bày biện xung quanh.

Một món ăn cực kỳ tốn công phu mang tên Phượng Minh Kỳ Sơn rốt cuộc đã hoàn thành,

Du An Đồng giơ tay ra hiệu. 

Người dẫn chương trình bước tới, ánh mắt sáng lên, lập tức đưa ra lời khen ngợi rất cao bằng hai chữ: "Kinh diễm!”

"Hy vọng hương vị của nó cũng có thể làm kinh diễm vị giác của năm vị giám khảo." MC vẫy tay về phía cửa ra vào: "Mang món ăn của các bạn vào trong đi thôi!!"

Năm vị giám khảo sẽ nếm thử và đưa ra nhận xét trực tiếp tại hiện trường để quyết định tấm vé đi tiếp hay dừng lại của mỗi đội.

Tập này quay đến đây là kết thúc. Nhóm của Du An Đồng đợi giám khảo chấm điểm xong, nhận kết quả là có thể ra về.

Buổi tối, sau khi Hình Lệ Hiên đi làm về, anh liền hỏi: "Thế nào rồi? Có mệt không?"

"Thú vị hơn em tưởng nhiều." Du An Đồng vừa ngâm chân trong chiếc chậu massage siêu cấp thoải mái, vừa ngửa đầu nói với Hình Lệ Hiên: "Yên tâm đi, không mệt chút nào hết, với em chỉ là chuyện nhỏ thôi. Ở trường quay vui lắm, qua cắt ghép biên tập lúc phát sóng chắc chắn sẽ còn hay hơn nữa."

Nói chuyện mà cứ phải ngửa cổ lên thì mỏi, cậu bèn kéo kéo Hình Lệ Hiên: "Anh ngồi xuống ngâm chân cùng em đi, em kể cho anh nghe, ở trường quay có cái người này buồn cười cực kỳ..."

Nhìn Du An Đồng nói liến thoắng, gương mặt bừng sáng đầy sức sống khi kể về chương trình, Hình Lệ Hiên cảm thấy chỉ cần gameshow này khiến cậu vui vẻ như vậy thì đi quay cũng bõ công.

Du An Đồng vừa nói chuyện vừa nghịch ngợm, dưới nước cứ giẫm qua giẫm lại lên chân Hình Lệ Hiên.

"Đừng quậy, ngâm chân cho hẳn hoi nào." Hình Lệ Hiên nhắc nhở: "Lát nữa làm lạnh hết nước bây giờ."

Du An Đồng cãi chày cãi cối: "Em đang massage mu bàn chân giúp anh đấy chứ."

"Được rồi, bỏ chân ra đi, không được ngâm lâu quá đâu." Nhiệt độ nước đã hơi hạ, Hình Lệ Hiên rút chân ra lau qua loa hai cái rồi xỏ vào dép lê. 

Du An Đồng lập tức đưa chân đến trước mặt anh: "Ông xã, lau chân cho em đi."

Hình Lệ Hiên nhấc chân cậu đặt lên đầu gối mình, bắt đầu lau cho cậu.

"Anh lau thật à?"

Du An Đồng chỉ buột miệng nói thế thôi, dĩ nhiên nếu Hình Lệ Hiên dám từ chối thì cậu nhất định sẽ ăn vạ cho xem.

Không ngờ anh chẳng nói chẳng rằng đã lau luôn cho cậu, điều này khiến trong lòng cậu sướng rơn.

Hình Lệ Hiên khẽ gãi vào lòng bàn chân của Du An Đồng một cái: "Xem em gầy chưa này."

Chân Du An Đồng không có mấy thịt, khung xương thanh mảnh, trắng trẻo, thậm chí có thể nhìn rõ những đường mạch máu màu xanh nhạt trên mu bàn chân.

“Ha ha ha! Anh đừng gãi em mà." Du An Đồng cười nắc nẻ không ngừng. 

Cậu là người sợ nhột nhất, vừa giãy giụa vừa hét lên: "Không cần anh lau nữa đâu. Á. Ha ha ha! Ông xã thối, đáng ghét quá đi."

Hình Lệ Hiên giữ chặt không cho cậu động đậy: "Không trêu em nữa, đừng nhúc nhích, cẩn thận ngã bây giờ."

Lau chân xong, Du An Đồng dang rộng hai tay hướng về phía Hình Lệ Hiên, làm nũng: "Ông xã bế cơ, phải bế kiểu công chúa ấy, em là công chúa nhỏ của ông xã mà."

"Không biết xấu hổ, đồ nhóc thối." Hình Lệ Hiên luồn tay xuống dưới khoeo chân cậu, một phát bế thốc cậu lên theo kiểu công chúa.

Lời tác giả: 

Đồng Đồng: Dám chê tôi thối, Hình Lệ Hiên chuẩn bị tinh thần ra thư phòng ngủ đi là vừa!!

Chương trước                                                                                                         Chương sau