80. Mỗi Ngày Sau Khi Kết Hôn Cũng Thật Là Thơm

 Chương 80. Nằm mơ

"Ông xã, anh xem hộ em với, bộ quần áo này có bị lộ bụng quá không?"

Trước khi buổi ghi hình chính thức bắt đầu, Du An Đồng đã thay xong đồng phục đầu bếp, nhỏ giọng hỏi Hình Lệ Hiên.

Tập này của 《 Vua Đầu Bếp Tới Rồi! 》 được quay tại khách sạn nơi giám khảo Tôn Mính đang làm tổng bếp trưởng điều hành. Cả bốn thí sinh đều phải đổi sang đồng phục đầu bếp thống nhất của nhà bếp khách sạn.

Ê-kíp chương trình phát đồ cho Du An Đồng theo số đo cậu đã cung cấp, nhưng sau khi thay xong, cậu cứ cảm thấy phần bụng hơi bị lộ rõ.

"Có một chút." Hình Lệ Hiên nhận xét: "Hay là bảo họ đổi cho em bộ size lớn hơn nhé?"

Hai người đang nói chuyện thì đạo diễn ở phía bên kia đã lên tiếng thúc giục: "Mọi người chuẩn bị một chút, chuẩn bị bấm máy ngay bây giờ đây."

Du An Đồng không muốn làm mất thời gian của tập thể: "Thôi bỏ đi, cứ thế này vậy, chắc cũng không ai chú ý đâu."

Hình Lệ Hiên với tư cách là giám khảo nên phải tách khỏi thí sinh để đi sang khu vực bên kia.

Buổi ghi hình bắt đầu, MC ôm một chiếc hộp nhỏ màu đen bước ra. 

Trên mặt anh ta là nụ cười đầy ác ý như thường lệ, ra vẻ thần bí nói: "Mở đầu tập ngày hôm nay, theo thông lệ chúng ta vẫn sẽ tiến hành bốc thăm trước."

"Dựa theo thứ hạng của tập trước, mời Du An Đồng lên trước."

Du An Đồng tiến lên phía trước, thọc tay vào rút ra một tấm thẻ. 

Khác với những tấm thẻ đánh số lần trước, lần này trên thẻ chỉ viết vỏn vẹn một chữ: "Đỏ."

Ý gì đây? Đỏ rực sao? Hay đây là chủ đề của món ăn tập này?

Chưa đợi Du An Đồng kịp nghĩ thông suốt, ba người còn lại cũng đã bốc thăm xong.

Trang Châu Dương tò mò hỏi: "Thẻ của tôi có chữ Xanh, mọi người rút được chữ gì thế?"

"Tôi cũng là xanh." Phó Phong Hành lật mở tấm thẻ của mình ra.

Phó Phong Hành và Trang Châu Dương bốc được thẻ giống nhau, còn Tạ Văn Xương thì chung màu thẻ với Du An Đồng.

MC lúc này mới công bố: "Lần này, dựa vào màu sắc của tấm thẻ các bạn rút được, chúng ta sẽ chia thành hai đội Hồng và Lam. Hai người một đội sẽ cùng hợp tác để hoàn thành thử thách của tập này!!"

Du An Đồng vô cùng bất ngờ. Trong suốt những tập trước, các thí sinh luôn cạnh tranh đấu đá lẫn nhau, chưa từng có tiền lệ hợp tác đồng đội. 

Không ngờ tập này lại đổi luật, mà ngặt một nỗi, đồng đội của cậu lại là người có thực lực yếu nhất trong cả bốn người.

"Trong vòng hai tiếng đồng hồ tới, các bạn phải hợp tác để hoàn thành bốn phần ăn của bốn món khác nhau. Đến lúc đó, năm vị khách mời VIP của khách sạn cùng năm vị giám khảo của chúng ta sẽ tiến hành nếm thử và chấm điểm."

"Đội chiến thắng sẽ trực tiếp bước vào top 3. Đội thua cuộc sẽ phải đối mặt với một trận thi đấu phụ vô cùng tàn nhẫn, biến đồng đội thành đối thủ. Người thắng trong trận PK đó mới giành được tấm vé cuối cùng vào top 3."

MC nói tiếp: "Một đầu bếp xuất sắc là người phải có khả năng thích nghi nhanh nhất, biết cách tổ chức và phối hợp với một đội ngũ mới. Vì vậy, thử thách lần này còn có một quy định cuối cùng: Mỗi đội chỉ có đúng hai thành viên. Điều này đồng nghĩa với việc toàn bộ trợ lý trong đội ngũ ban đầu của các bạn đều không được phép tham gia vào trận đấu này."

Du An Đồng kinh ngạc há hốc mồm. Không có Giang Dục Tú và Lâm Hạo Ninh đỡ đần, cậu không dám chắc thể lực của mình có đủ để trụ vững cho đến khi kết thúc trận đấu hay không.

Lại thêm việc đồng đội có thực lực tương đối yếu kém, Du An Đồng không khỏi lo lắng cho trận chiến này.

Du An Đồng nhanh chóng nhẩm tính vài khả năng có thể xảy ra.

Trường hợp thứ nhất, cũng là viễn cảnh tốt đẹp nhất: Cậu và Tạ Văn Xương dốc toàn lực để một trận định giang sơn, thắng luôn vòng đầu thì sẽ không cần phải thi đấu phụ nữa.

Trường hợp thứ hai, là đội của họ thua, đây cũng là khả năng dễ xảy ra nhất, cậu và Tạ Văn Xương sẽ phải PK một chọi một.

Trong tình huống đó, nếu Tạ Văn Xương đối đầu với cậu, nhìn qua thì cơ hội thắng của anh ta vô cùng mong manh. Thế nhưng sau hai tiếng cày cuốc ở hiệp đầu, thể lực của cậu chắc chắn đã hao mòn nghiêm trọng. Nếu lúc đấu phụ lại đen đủi bốc phải đề mục cần dùng nhiều sức lực, ví dụ như giã bò viên bằng tay chẳng hạn, thì cậu cầm chắc phần thua.

Trừ phi ngay từ hiệp đầu kéo dài hai tiếng kia, cậu chủ động thi đấu tiêu cực để bảo toàn thể lực. Nhưng làm như vậy chẳng khác nào ích kỷ bảo vệ bản thân mà bán đứng Tạ Văn Xương.

Ý nghĩ đó vừa mới lóe lên đã ngay lập tức bị Du An Đồng gạt phăng ra khỏi đầu.

Cậu muốn thắng, điều đó không sai. Hơn nữa sau khi đã nỗ lực đi đến tận chặng đường này, khao khát chạm tay vào chức quán quân của cậu ngày càng mãnh liệt. Thế nhưng, cậu không thể dùng loại mưu kế hại người lợi mình này để giành chiến thắng được.

Đã là cuộc thi nấu ăn thì cứ đường đường chính chính mà đọ thực lực đi!

Du An Đồng nhìn Tạ Văn Xương, ánh mắt tràn đầy kiên định: "Chúng ta nhất định phải thắng!"

Tạ Văn Xương tự biết trình độ của mình là kém nhất, anh ta cứ nghĩ ai xui xẻo chung đội với mình cũng sẽ cảm thấy bị kéo chân sau. 

Không ngờ Du An Đồng chẳng những không một lời oán thán, ngược lại còn tin tưởng anh ta đến vậy, còn quả quyết nói rằng họ phải thắng.

Sự tự ti và cảm giác chán nản chôn giấu nơi đáy lòng bấy lâu nay của Tạ Văn Xương hoàn toàn bị ánh mắt của Du An Đồng đánh tan.

Anh ta vực dậy tinh thần, kiên quyết nói: "Tôi nhất định sẽ cố gắng hết sức, chúng ta nhất định phải thắng!"

Lúc này, MC mới công bố thực đơn bốn món: "Thịt viên hấp thịt cua, Cá ngừ nấu nước dùng trong, Cá tầm hương thảo sốt cà chua, và Sò điệp áp chảo sốt gan ngỗng. Hai món Trung, hai món Tây. Thời gian bắt đầu tính!"

Du An Đồng không giỏi làm món Tây, nhưng khi nhìn thấy hai món Âu trong thực đơn, cậu lại có chút mừng rỡ nhìn sang Tạ Văn Xương: "Có phải anh am hiểu nhất là mảng ẩm thực phương Tây không?"

Sở dĩ Tạ Văn Xương luôn có biểu hiện mờ nhạt trong suốt các tập vừa qua, một phần là vì chương trình này được tổ chức nhằm hưởng ứng lời kêu gọi quảng bá ẩm thực Trung Hoa của cấp trên, rất hiếm khi cho thí sinh cơ hội làm món Tây.

Trình độ món Trung của Tạ Văn Xương chỉ ở mức tầm trung, còn sở trường món Tây lại không có đất dụng võ, thành ra chặng đường anh ta bò được đến tận đây vô cùng gian nan.

Hôm nay dường như là một cơ hội trời ban để anh ta chứng minh bản thân. 

Tạ Văn Xương tràn đầy tự tin, anh ta đập tay với Du An Đồng: "Ừm! Lần này chúng ta thắng chắc rồi!"

Hai người phân chia công việc rõ ràng, nhanh chóng bắt tay vào việc. 

Ngược lại, phía đội của Trang Châu Dương và Phó Phong Hành lại bắt đầu xảy ra bất đồng.

Cả hai người đều có ý kiến riêng, ai cũng cho là mình đúng, chẳng ai chịu nhường ai.

Trang Châu Dương nói: "Tôi nghĩ chúng ta nên cùng nhau sơ chế toàn bộ nguyên liệu của các món trước, sau đó mới nổi lửa nấu một thể. Như vậy mới đảm bảo được hương vị tốt nhất cho món ăn, không bị tình trạng món thì nguội ngắt khi giám khảo chấm điểm, món thì lại vội vàng ra nồi."

Phó Phong Hành bác bỏ: "Làm thế dễ bị rối lắm, cứ chia ra mỗi người phụ trách trọn gói một món đi."

Hai người tranh chấp hồi lâu, cuối cùng mạnh ai nấy làm, không ai chịu nghe ai.

Phía bên kia, Du An Đồng không có người giúp việc nào đỡ đần, mọi việc đều phải tự mình động tay nên tiến độ có phần chậm hơn.

Món thịt cua sư tử đầu khá tốn thời gian, Du An Đồng quyết định bắt tay vào làm món này trước.

Cậu đem cua đi hấp, đồng thời bắc một nồi canh gà nhỏ lên ninh. Tranh thủ khoảng thời gian này, cậu băm phần thịt lợn nửa mỡ nửa nạc thành những miếng nhỏ cỡ hạt lựu, rồi quay sang thái sẵn các loại gia vị đi kèm như hành, gừng, tỏi.

Đợi cua hấp chín, cậu gỡ lấy phần thịt và gạch cua, đem phi thơm với chút dầu ăn và rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Cậu bớt lại một ít để lát nữa làm đồ trang trí, phần còn lại đổ hết vào trong nhân thịt.

Cậu nêm gia vị rồi quật nhân thịt thật đều tay cho đến khi có độ kết dính, sau đó nhúng tay vào nước, vo nhân thịt thành những viên sư tử đầu tròn trịa. 

Vì thời gian có hạn, Du An Đồng không dám làm viên quá to, sợ ninh không kịp chín thấu bên trong.

Cậu lót một lớp lá cải thảo xuống đáy nồi đất, đặt những viên sư tử đầu đã vo tròn vào trong, sau đó rải phần thịt cua chừa lại khi nãy lên trên để điểm xuyết, lại đắp thêm một lớp lá cải thảo nữa rồi đổ canh gà vào, vặn lửa nhỏ ninh liu riu, lúc này mới tạm thời rảnh tay.

Cậu liếc nhìn sang phía Tạ Văn Xương, thấy bên kia tiến triển thuận lợi thì mới yên tâm tiếp tục làm món tiếp theo.

Cậu đem cá ngừ rửa sạch, cắt khúc, trụng qua nước sôi để cạo sạch lớp màng nhớt trên da cá nhằm khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho thịt cá săn chắc rồi để ráo.

Bật lửa lớn cho chảo nóng già, cậu cho mỡ lợn vào phi thơm hành, gừng rồi vớt xác ra, thả các khúc cá ngừ vào chiên sơ qua. 

Tiếp đó, cậu chuyển cá sang nồi đất, rưới rượu Thiệu Hưng vào, đậy vung lại đun một lát, rồi lần lượt cho măng lá đã thái miếng, muối, đường và nước lọc vào, vặn lửa nhỏ ninh trong mười lăm phút, cuối cùng bật lửa lớn để thu bớt nước sốt.

Lúc múc ra đĩa, nước canh trắng đặc như sữa, vẻ ngoài đạt chuẩn điểm mười. 

Du An Đồng nếm thử một chút, nước canh đậm đà dính đầu môi, thịt cá tươi ngon tinh tế, lại thấm đẫm hương vị thanh mát dịu nhẹ của măng.

Du An Đồng mãn nguyện gật đầu, món này tuyệt đối có thể nắm chắc phần thắng.

"Thời gian còn lại ba phút cuối cùng!" Du An Đồng vừa mới thả lỏng được một phút thì đã nghe thấy tiếng MC hô lớn: "Mời các thí sinh chuẩn bị lên món, món ăn đầu tiên cần lên ngay sau đây là Cá tầm hương thảo sốt cà chua."

Du An Đồng hỏi Tạ Văn Xương: "Sao rồi?"

Tạ Văn Xương vừa vặn hoàn thành xong, ra dấu tay OK với cậu: "Yên tâm đi."

Đây là lần làm món thành công nhất của anh từ trước đến nay. Món cá tầm hương thảo sốt cà chua vừa ra lò, từng lát cá được áp chảo đến mức hai mặt hơi xém vàng, tỏa ra mùi hương mê người.

Thịt cá tầm tinh tế kết hợp cùng những quả cà chua bi chua ngọt, hòa quyện với hương rượu vang trắng, lại thêm mùi thơm đặc trưng của cỏ hương thảo, thảy đều thể hiện trọn vẹn sự lãng mạn và tinh tế của ẩm thực Pháp.

Trên chiếc đĩa gốm trắng tinh, viền đĩa được trang trí bằng một quả cà chua bi và hai bông cải xanh, hoàn toàn là một món ăn đẳng cấp có thể xuất hiện trong các nhà hàng của khách sạn năm sao.

Du An Đồng giơ ngón tay cái tán thưởng anh một cái, rồi ngó đầu nhìn sang phía Trang Châu Dương.

Trang Châu Dương phụ trách món này, trông bộ dạng thì có vẻ hoàn thành cũng không tệ.

Chỉ một lát sau, MC hô lớn: "Lên món!"

Có nhân viên phục vụ chuyên nghiệp đi vào bưng các món ăn đã hoàn thành ra ngoài. Món thịt cua sư tử đầu là món cần lên cuối cùng, nên Du An Đồng dứt khoát cứ để nó hầm trên bếp cho đến tận giây phút cuối cùng.

Du An Đồng thừa hiểu món thịt cua sư tử đầu này nếu được hầm lâu hơn chút nữa thì vị sẽ ngon hơn rất nhiều, nhưng ngặt nỗi thời gian thi đấu có hạn, không thể làm khác được.

Đây là món cậu lo lắng nhất, nhưng nghĩ lại thì cũng đỡ lo phần nào, bởi vì đối thủ của cậu không phải là một món sư tử đầu chuẩn vị Trung Hoa, mà là món do bên đội Lam làm. 

Cậu đã nhìn trộm sang phía Phó Phong Hành khi nãy, viên sư tử đầu của Phó Phong Hành làm còn to hơn của cậu, rất có thể bên trong vẫn chưa kịp chín thấu.

Cậu vẫn có cơ hội thắng đội Lam.

——

"Kiểm tra lại một lần nữa xem nào, thẻ dự thi, căn cước công dân, bút chì tô đáp án các thứ mang đủ hết chưa?"

Vào ngày Du An Nam thi đại học, Du An Đồng đặc biệt dậy thật sớm, bắt Hình Lệ Hiên lái xe đưa cô bé đến trường thi.

Du An Nam kiểm tra lại một lượt: "Không thiếu thứ gì đâu ạ. Anh trai, em vào đây, anh Hình đưa anh em về nhà đi nhé."

"Ừm, thả lỏng tâm lý ra, làm bài cho tốt, trưa anh lại đến đón."

Du An Nam liếc nhìn cái bụng của cậu: "Anh ơi, anh đừng có chạy đi chạy lại nữa, kẻo lại làm phơi nắng cháu trai nhỏ của em."

Ngoài hàng rào bảo vệ của cổng trường, các sĩ tử đông nghịt như nêm, lại thêm một biển phụ huynh đứng đưa tiễn, người chen người, đúng là không an toàn cho lắm.

"Được rồi, được rồi." Du An Đồng thỏa hiệp, chỉ tiễn đến đây thôi vậy.

Sau khi hai ngày thi đại học kết thúc, Du An Đồng đón em gái về nhà, chuẩn bị làm một bàn thức ăn thật lớn để bồi bổ và chúc mừng cô bé.

"Thế này là được rồi đấy." Hình Lệ Hiên đi vào nhà bếp, giọng điệu hơi có chút ghen tị nói: "Sáu món ăn, mọi điều hanh thông."

Đến anh còn chưa từng được hưởng cái đặc quyền này bao giờ đâu.

Du An Đồng đáp: "Toàn là mấy món cơm gia đình bình thường thôi mà, có tốn công sức mấy đâu anh."

Hơn nữa nguyên liệu đều đã được dì giúp việc sơ chế sẵn từ trước, cậu chỉ việc đứng nấu nên tay chân thoăn thoắt, chẳng thấy mệt chút nào.

Hình Lệ Hiên vẫn thấy xót vợ: "Kỳ nghỉ hè này nó chẳng phải sẽ ở lại nhà mình chơi mấy ngày sao, ngày thường em thích nấu cho nó bao nhiêu bữa chẳng được, việc gì phải làm một lúc nhiều món thế này."

"Thế sao được." Du An Đồng nói: "Bạn bè nó hẹn đi du lịch tốt nghiệp rồi, ngày kia là xuất phát luôn đấy."

Du An Đồng bùi ngùi cảm thán: "Tuổi trẻ đúng là thích thật đấy, muốn đi đâu là đi đó, nói đi là xách ba lô lên đi ngay."

Hình Lệ Hiên: "..." 

Tuy không biết tại sao, nhưng trực giác mách bảo anh rằng câu này tốt nhất là không nên tiếp lời.

Quả nhiên, ngay giây tiếp theo, Du An Đồng đã dùng ánh mắt sâu xa liếc nhìn anh một cái: "Em cũng muốn đi du lịch quá."

Hình Lệ Hiên dỗ dành: "Đi đi đi, đợi Tiểu Niên chào đời rồi đi, lúc đấy em muốn đi đâu anh cũng chiều."

Du An Đồng không cam lòng: "Nhưng em muốn đi bây giờ cơ."

Hình Lệ Hiên bình thản nhìn vợ yêu đang kiếm chuyện làm mình làm mẩy nhà mình, buông một câu: "Thế thì nằm mơ cho nhanh, chứ đi máy bay cũng không tốc độ bằng đâu."

Du An Đồng bị chọc cho vừa tức vừa buồn cười, cậu liền nhét cái xẻng nấu ăn vào tay dì giúp việc, rồi lao vào đấm anh túi bụi: "Cái anh này thật là đáng ghét mà."

Chương trước                                                                                                         Chương sau